Alkozym GmbH

Das erste Produkt wurde 2006 kreiert. „Varusgold“ – ein Kräuterlikör 40% vol., mit echtem Blattgold, Zitronenschalen, Koriander und Wacholder, runden mit einer Vielzahl von Kräutern und Gewürzen diesen Likör ab. Das edle Geistgetränk ist einer Sage gewidmet. Rixius Enno Varus, römischer Statthalter besaß ein prächtiges Schloss auf dem Schaumberg. Dieser hatte eine Wette auf dem Hohlweg zum Schaumberg gegen einen unbekannten Offizier verloren. Doch bei der Flucht versank seine goldene Kutsche mit all ihren Kostbarkeiten. Diese wurden bei den Ausgrabungen im Varuswald bis heute nicht gefunden. 

 2012 wurde ein Whisky hergestellt – „Franziskus“ 44 % vol., ohne Rauchnote und ohne Sherry-Note. Es wurden ausschließlich neue Holzfässer verwendet, so dass sich ein reines Whiskyaroma entwickeln konnte. Die jetzige Charge lagerte fünf Jahre in portugiesischen Eichefässern. Durch die Verwendung von neuen Holzfässern ist nur eine Lagerung von maximal fünf Jahren möglich, weil sonst die Holznote zu dominant wird. 

2013 wurde ein Wodka aus Kartoffeln mit Premiumqualität, in unser Sortiment aufgenommen – „Kartoffka“ 40% vol. Die Qualität des Wodkas wird bestimmt durch die besondere Beschaffenheit der Kartoffeln aus der Lüneburger Heide. Das Geheimnis für den besonders milden und von einer dezenten Kartoffelnote gekrönten Geschmacks liegt in einem sehr aufwendiges Destillationsverfahren. Kartoffka ist ein durch und durch natürlicher, nach allen Regeln der Handwerkskunst hergestellter Wodka. 

Der Likör „Schaumberg-Nebel“ 36%vol., wurde eigens für die Eröffnung des neu gestalteten Schaumberg-Plateaus hergestellt. Der Schaumbergturm (erbaut 1928-1930) ist ein Aussichtsturm auf dem Schaumberg in Tholey. Der Turm enthält eine Gedenkstätte für die in den Weltkriegen gefallen Soldaten Deutschlands und Frankreichs. Der Schaumberg-Nebel ist ein Destillatlikör hergestellt aus Aromen von Arnika, Melisse, Eisenkraut und vielen anderen Samen, Blüten und Blättern, mit 360 ‰ Promille Alkohol, analog zu der 360° Rundumaussicht vom Schaumbergturm auf dem Hausberg des Saarlandes.